Afzuigkap horeca Doosmodel afzuigkap 4700x1100x400 mm

Doosmodel afzuigkap I Zonder motor I Geschikt voor de horeca

Afzuigkap horeca
Wanneer je als ondernemer in de horeca werkt ben je verplicht om je te houden aan een aantal regels en eisen die betrekking hebben op de luchtkwaliteit in je pand. Deze regels en eisen – volgens de Nederlandse wet bepaald – zijn belangrijk om zowel de veiligheid van jouw personeel als het comfort van je gasten te waarborgen. Kookdampen, vetafzetting en andere verontreinigingen kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid van iedereen die zich in jouw restaurant, café, hotel of andere vorm van horecaonderneming met professionele keuken bevindt. Daarom stelt de Nederlandse wetgeving bepaalde eisen aan de afzuiging en ventilatie binnen de horecabranche.

Met deze vierkante afzuigkap – ook wel ‘doosmodel’ genoemd – voldoe je als horecaondernemer aan alle eisen die de Nederlandse wet rondom ventilatie voor gebruik in de horeca voorschrijft. Zorg er hierbij wel voor dat je de juiste afzuigkap neemt die voor jouw bedrijf geschikt is.

De afmetingen van dit model:
Afzuigkap horeca Doosmodel afzuigkap 4700x1100x400 mm

Aan welke eisen moet jouw afzuigkap in de horeca voldoen?

• Afzuiging en ventilatie horeca
  Volgens de Arbowet en de lokale bouw- en brandveiligheidsvoorschriften ben je verplicht om in jouw professionele keuken een afzuigsysteem te installeren dat voldoende geschikt is voor gebruik in de horeca. Daarvoor heb je een afzuigkap nodig die kookdampen, vet en andere schadelijke stoffen afvoert. Dit zorgt voor een gezonde en veilige werkomgeving. Ook jouw klanten hebben er plezier van als dit goed geregeld is binnen jouw pand. Een schone lucht in een goed geventileerde ruimte draagt immers bij aan een fijne ervaring tijdens het etentje, wat de mate van tevredenheid onder jouw gasten sterk vergroot.
• >
• Wettelijke eisen wat betreft de luchtafvoer in de horeca
  De luchtverversing binnen jouw horecabedrijf moet aan specifieke eisen voldoen wat betreft de capaciteit van het afzuigsysteem, de afvoer van vervuilde lucht en de mogelijkheid om vet en dampen op te vangen. Dit betekent dat de afzuigkap in jouw commerciële keuken sterk genoeg moet zijn om de dampen die tijdens het koken vrijkomen snel en effectief af te voeren. Alle afzuigkappen op afzuigkaphoreca.nl zijn van hoge kwaliteit, dus jij hoeft alleen nog te bepalen welke het meest geschikt is voor jouw bedrijfspand.
• >
• Onderhoud en inspecties
  Het is niet alleen belangrijk om de juiste afzuigkap te kopen zodat je er één hebt die voldoet aan alle eisen die gelden voor jouw bedrijf, maar ook om deze regelmatig te (laten) onderhouden. Een verstopt of niet goed werkend afzuigsysteem kan problemen geven met betrekking tot vervelende geurtjes, een verminderde luchtkwaliteit en het kan zelfs het risico op brandgevaar sterk verhogen door vetophoping. Voor elk bedrijf binnen de horecabranche is het verplicht om het afzuigsysteem periodiek te laten controleren en te laten reinigen door een gecertificeerd bedrijf.
• >
• Voorkomen van geuroverlast
  De Nederlandse wet vereist ook dat horecagelegenheden maatregelen nemen om het risico op geuroverlast voor de omgeving zo klein mogelijk te maken. Dit kan bijvoorbeeld door het plaatsen van filters of het installeren van een rook- en geurafzuigsysteem dat voorkomt dat kookluchtjes naar buiten toe ontsnappen.
• >

Vierkante afzuigkap
voor gebruik in de horeca

Welke afzuigkap voor jouw onderneming geschikt is hangt af van een aantal praktische en persoonlijke voorkeuren.

Schuinmodel of doosmodel afzuigkap: welke moet je kopen?

Een vierkante – ook wel bekend als ‘doosmodel’ – afzuigkap heeft als voordeel dat het vaak makkelijk te installeren is, en biedt meer ruimte om mee te kunnen werken. Het is een ideaal model voor grotere keukens en situaties waar de ruimte efficiënt benut moet worden. Hoewel doosmodellen breder zijn, kunnen schuinmodellen de lucht beter direct afzuigen van het kookoppervlak doordat ze schuin hangen en daardoor effectiever zijn bij het vangen van kookdampen die naar boven stijgen. Heb je meer interesse in een schuin model? Bekijk dan hier ons assortiment aan schuinmodel afzuigkappen.

Afzuigkap kopen?
Vergeet niet hieraan te denken:

De motor en het afvoersysteem

Wanneer je een afzuigkap wilt kopen – en zeker als het om een professionele keuken in de horecabranche gaat – is het belangrijk om met een aantal zaken rekening te houden. Wil je bijvoorbeeld een afzuigkap met motor of neem je er één zonder motor? Is er al rekening gehouden met de aanwezigheid van een centraal afzuigsysteem? Ook moet je bedenken hoe je de lucht gaat afvoeren. Hoe korter het systeem kan zijn en hoe minder bochten het bevat, des te beter de kap zal werken. Je wilt tenslotte de lucht zo snel en zo gemakkelijk mogelijk afvoeren.
Zorg dat je een afzuigkap koopt die breed genoeg is voor jouw kookruimte en dat de stroomtoevoer goed geregeld is. Heb je een brede kookruimte? Dan is het doosmodel voor jou wellicht een fijne keuze.

Installatie

Bedenk ook wie de afzuigkap gaat installeren. Zeker wanneer je in de horeca werkt moet dit goed en professioneel geregeld zijn. Twijfel je hoe de installatie gedaan moet worden? Dan is het altijd verstandig om een professional in te schakelen. Een goed kwalitatief product werkt alleen wanneer alles klopt, en daarmee wil je binnen jouw horecabedrijf vast geen risico’s nemen.

Waar moet je op letten bij het kopen van een vierkante, motorloze afzuigkap?
Voor gebruik in de professionele horeca keuken

Welke afzuigkap moet je kopen voor jouw professionele keuken? Bij het kiezen van de juiste, vierkante afzuigkap voor jouw horecaonderneming zijn er verschillende dingen waarmee je rekening moet houden:

• Capaciteit: Zorg ervoor dat de afzuigkap de juiste capaciteit heeft voor de grootte van je keuken. Dit voorkomt dat de lucht niet voldoende wordt afgevoerd, wat kan leiden tot vervelende geurtjes en een ongezonde werkomgeving.
• >
• Geluidsniveau: Kies een afzuigkap die niet te veel herrie maakt, zodat het werkklimaat voor je personeel aangenaam blijft.
• >
• Installatie: Een professionele installatie is belangrijk voor een optimale werking. Zorg ervoor dat de afzuigkap correct wordt geplaatst en afgesteld.
• >
• Onderhoud: Kies een model dat eenvoudig schoon te maken is, zodat je minder tijd kwijt bent aan onderhoud en meer tijd kunt besteden aan het werk dat je het liefste doet: namelijk in en rond de keuken, en aan je gasten.
• >

Ga voor kwaliteit
Een goed afzuigsysteem heeft invloed op jouw omzet

Zorg als ondernemer dat je voor kwaliteit gaat wanneer je een professionele afzuigkap gaat kopen. Je moet tenslotte voldoen aan de strenge, Nederlandse eisen die bij wet zijn vastgelegd. Maar ook voor jouw personeel is het prettig om te kunnen werken in een schone en goed geventileerde keuken. Een goed gekozen en geïnstalleerde afzuigkap heeft daarmee een positieve invloed op de kwaliteit van de werkomgeving van jouw bedrijf, het eten dat eruit geserveerd wordt en op de ervaring van jouw gasten. Het scheelt enorm als je daar geen omkijken meer naar hebt.